مصرف کننده دوست دارد انچه می خرد ببیند و بنابراین شفا فیت وشیش های مانند بودن بسته های مواد غذا یی نیاز ضروری در بسته بندی انها است . مواد غیر شفاف مانند سینی های سفید رنگ نیز در حد وسیعی مورد استفاده قرار می گیرند.

سعی داریم در این مطلب توضیحاتی پیرامون ، تاریخچه بسته بندی ، تعریف بسته بندی ،اهداف بسته بندی و عوامل موثر بر بسته بندی بیان نماییم . چراکه امروزه بسته بندی به عنوان یک صنعت مطرح شده است و گستردگی فراوانی در همه ابعاد زندگی بشر پیدا کرده است.

مواد بسته بندی شده طوری طراحی شده اند که با سرعت های نفوذ پذیری معینی و همخوانی با سرعت تنفس سبزیهای بستهبندی شده می توانند ورود اکسیژن را به داخل بسته بندی کنترل کنند و اجازه دهند تا دی اکسید کربن خارج شود .مواد بسته بندی همچنین دارای استحکامی هستند که به راحتی ضربات مکانیکی مرحله توزیع مواد غذا یی را تحمل نمایند .